Letonya Yemekleri
Letonya mutfağı çeşitli ekmek, süt ürünleri, dondurma, tatlılar, sebze ve et yemekleriyle biliniyor ve temel olarak köy kültüründen gelen ekin ve tahıllara dayanıyor. Çavdar,...
Latin Amerika mutfağı – Paraguay yemekleri
Latin Amerika mutfağı lezzetlerini tattığım ülkelerden biri olan Paraguay'daki ilk günümde, başkent Asuncion'da kaldığım cadde 15 de Agosto ile Palma Caddesi'nin kesiştiği köşede gördüğüm bu döner beni...
İlk Türk Filmi
Bugün Türk sineması 100 yaşında, ilk Türk filmi bundan yüz yıl önce, 14 Kasım 1914 tarihinde çekildi. Ben de Türk sinemasının yüzüncü yılında, ilk...
Medyada Çelebi Alper
Çelebi Alper blogum seyahat blogları arasında yapılan yarışmalarda başarılı olarak en iyi seyahat blogu seçildi ve bazı yayınlarda haber olarak yer aldı. Ayrıca kısa süre önce iki...
Atilla Dorsay ile Film Analizi
Hürriyet gazetesinin Bumerang Deneyim Günleri adlı etkinliklerinden olan Atilla Dorsay ile film analizi için seçilen blog yazarlarından biri olduğum için sevindim. İki kez izlemiş...
The Edukators – Hans Weingartner – Almanya
The Edukators (Eğitmenler - Die fetten Jahre sind vorbei) filminin öyküsünde Jule, erkek arkadaşı Peter ve yakın dostu Jan adlı Berlinli üç anti-kapitalist aktivist genç...
Kuzey Kore Filmleri ve Dizileri
Kuzey Kore filmleri sosyalizm, devrim, savaş, toplumsal mutluluk, liderlere bağlılık hakkındadır. Ziyaret edip görsem de ülkenin yalıtılmışlığı nedeniyle Kuzey Kore sineması hakkında net bilgiler...
Kekova Tekne Turları
Antalya'nın güzeller güzeli ilçesi Kaş'ı duymayan yoktur. Sıcacık iklimi, nefes kesen sahilleri, koyları ile Türkiye'nin göz bebeği Kaş. Mevz-u bahis Kaş ise akla ilk...
Sinematek’te film analizi: Hitchcock ve Şüphenin Gölgesi
Sitemde, Hürriyet Yazar Kafe'de ve Sinematek Dergisi'nde yayınlanan sinema inceleme-eleştiri yazılarım sayesinde film eleştirmeni Barış Saydam rehberliğinde yapılan Film Analizi atölyesine katılabilecek 10 blog...
Arjantin yemekleri: parrilla, empanada
Arjantinliler kahvaltıyı çok hafif geçiştiriyor, hatta çoğu zaman bir kahveyle yetiniyorlar. Akşam yemeğini geç yedikleri için öğle yemeklerini genelde öğlenden biraz sonra ve kuvvetli...
Uruguay Yemekleri: asado, chivito, pizza, milanesa, çorba
Bir Avrupalı ülkesi olan Uruguay'ın mutfağı en çok İtalyan, İspanyol, Portekiz, biraz da Fransız, Alman, İngiliz, Afrika ve Latin Amerika yerli mutfaklarının bir karışımı....
Uruguay’da torta frita, dulce de leche, churro ve garrapinada
Dulce de leche
Uruguay'da ne yenir? Uruguay'ın en ünlü tatlısı, macun-ezme kıvamındaki dulce de leche sade yendiği gibi kurabiye, pasta, kek, krep, puf böreği ve...
Özgürlük – Tony Gatlif – Fransa
ÖZGÜRLÜK (Freedom) 2009
Orijinal adı: Korkoro
Çok sevdiğim TranSylvania (isteyene DVD'sini verebilirim) filminin Çingene yönetmeni Tony Gatlif'in yapıtı Özgürlük, çingene soykırımı üzerine yapılan ilk film. Fransız James...
Brezilya Yemekleri ve Lokantalar
Sao Paulo'da evinde kaldığım Janaina bana iyi yemekler yemeyi seven, yemek için para harcamaktan çekinmeyen birisi olduğunu söyledi. Birlikte onun sevdiği ve kaliteli yerlerde...
Brezilya Mutfağı – Ne Yenir?
Brezilya'da ne yenir sorusuna yanıt olarak Brezilya'da karşılaştığım veya yediğim yemeklerden bazılarının fotoğraf ve adlarını buraya koyuyorum. Daha fazla çarşı-pazar görmek isterseniz Brezilya yazılarıma...
Tokmak – Aleksandar Ilic – Yugoslavya
TOKMAK (Tha Mallet) 1977
Orijinal adı: Malj
Her gün dünyada milyonlarca tavuk (ceset) ve yumurtası (cenin) yeniyor, milyonlarca tavuk öldürülüyor. Uygarlığımız yılda 59 milyar hayvan öldürüyor, neredeyse hiçbirimiz onların kim...
Sonsuzluk ve Bir Gün – T. Angelopoulos – Yunan.
SONSUZLUK ve BİR GÜN (Eternity And A Day) 1998
Orijinal adı: Mia aioniotita kai mia mera - Μια αιωνιότητα και μια μέρα
Defalarca izlediğim şiirsel başyapıt...
Çin’de Yediklerim – Zengin Çin Mutfağı
Dünyanın en zengin mutfağını, "Çin'de Yemediklerim" yazımdaki gibi bize fazla uzak veya itici olanlar dışında elimden geldiğince denedim. Çin mutfağı Kuzey - Güney -...
Çin Yemekleri
Pekin'in Di'anmen semtinde Çin mutfağının eşsiz lezzetlerinden birkaçı. Soldakiler sanırım bir mahlukatın yumurtası; yoksa ipekböceği kozası mı? Ortadakiler bizim balını yediğimiz arıcıklar. Sağda minik...
Elly Hakkında – Asghar Farhadi – İran
ELLY HAKKINDA (About Elly)
Elly Hakkında ORİJİNAL ADI: Darbareye Elly, Farsça yazılışı: درباره الی (2009)
Çok sevdiğim modern İran sineması öncülerinden Kiarostami, Makhmalbaf, Ghobadi, Majidi gibi yönetmenlerine...
