İlk Türk Filmi
Bugün Türk sineması 100 yaşında, ilk Türk filmi bundan yüz yıl önce, 14 Kasım 1914 tarihinde çekildi. Ben de Türk sinemasının yüzüncü yılında, ilk...
Gürcistan’ın dev mantısı “khinkali”
Gürcistan'da pek çok kez yediğim KHINKALI (Gürcüce: ხინკალი, İng: Georgian khinkali) adlı kocaman mantının kalın hamurunun içine çiğ olarak baharatlı et, maydonoz, soğan ve...
Çin’de Yediklerim – Zengin Çin Mutfağı
Dünyanın en zengin mutfağını, "Çin'de Yemediklerim" yazımdaki gibi bize fazla uzak veya itici olanlar dışında elimden geldiğince denedim. Çin mutfağı Kuzey - Güney -...
Çin Yemekleri
Pekin'in Di'anmen semtinde Çin mutfağının eşsiz lezzetlerinden birkaçı. Soldakiler sanırım bir mahlukatın yumurtası; yoksa ipekböceği kozası mı? Ortadakiler bizim balını yediğimiz arıcıklar. Sağda minik...
Bombon Köpek – Carlos Sorin – Arjantin
Bombon Köpek filminde Türk kahvesiyle bakılan fala dikkat!
2 kez izlediğim bu duru Arjantin filmi, yaşamın zorluklarına rağmen sevgi, neşe ve dostluğu bulabileceğimizi derin ama yumuşak...
The Edukators – Hans Weingartner – Almanya
The Edukators (Eğitmenler - Die fetten Jahre sind vorbei) filminin öyküsünde Jule, erkek arkadaşı Peter ve yakın dostu Jan adlı Berlinli üç anti-kapitalist aktivist genç...
Uruguay Yemekleri: asado, chivito, pizza, milanesa, çorba
Bir Avrupalı ülkesi olan Uruguay'ın mutfağı en çok İtalyan, İspanyol, Portekiz, biraz da Fransız, Alman, İngiliz, Afrika ve Latin Amerika yerli mutfaklarının bir karışımı....
Brezilya Yemekleri ve Lokantalar
Sao Paulo'da evinde kaldığım Janaina bana iyi yemekler yemeyi seven, yemek için para harcamaktan çekinmeyen birisi olduğunu söyledi. Birlikte onun sevdiği ve kaliteli yerlerde...
Serbest Bölge ve Had Gadya – İsrail
Had Gadya (Aramice: חַד גַדְיָא chad gadya, İngilizce: one little goat, İbranice: "גדי אחד gedi echad)
Yahudilerin hamursuz bayramının (İng. Passover Seder, İbr. סֵדֶר) sonunda...
Medyada Çelebi Alper
Çelebi Alper blogum seyahat blogları arasında yapılan yarışmalarda başarılı olarak en iyi seyahat blogu seçildi ve bazı yayınlarda haber olarak yer aldı. Ayrıca kısa süre önce iki...
Brezilya Mutfağı – Ne Yenir?
Brezilya'da ne yenir sorusuna yanıt olarak Brezilya'da karşılaştığım veya yediğim yemeklerden bazılarının fotoğraf ve adlarını buraya koyuyorum. Daha fazla çarşı-pazar görmek isterseniz Brezilya yazılarıma...
Atilla Dorsay ile Film Analizi
Hürriyet gazetesinin Bumerang Deneyim Günleri adlı etkinliklerinden olan Atilla Dorsay ile film analizi için seçilen blog yazarlarından biri olduğum için sevindim. İki kez izlemiş...
Kekova Tekne Turları
Antalya'nın güzeller güzeli ilçesi Kaş'ı duymayan yoktur. Sıcacık iklimi, nefes kesen sahilleri, koyları ile Türkiye'nin göz bebeği Kaş. Mevz-u bahis Kaş ise akla ilk...
Latin Amerika mutfağı – Paraguay yemekleri
Latin Amerika mutfağı lezzetlerini tattığım ülkelerden biri olan Paraguay'daki ilk günümde, başkent Asuncion'da kaldığım cadde 15 de Agosto ile Palma Caddesi'nin kesiştiği köşede gördüğüm bu döner beni...
Uruguay’da torta frita, dulce de leche, churro ve garrapinada
Dulce de leche
Uruguay'da ne yenir? Uruguay'ın en ünlü tatlısı, macun-ezme kıvamındaki dulce de leche sade yendiği gibi kurabiye, pasta, kek, krep, puf böreği ve...
Sonsuzluk ve Bir Gün – T. Angelopoulos – Yunan.
SONSUZLUK ve BİR GÜN (Eternity And A Day) 1998
Orijinal adı: Mia aioniotita kai mia mera - Μια αιωνιότητα και μια μέρα
Defalarca izlediğim şiirsel başyapıt...
